Riesling
Brut 2023

De eerste Jimmy Sauvin grape ale: levendig, uitgesproken en strakdroog, met het frisse karakter van Riesling als rode draad.

Alcohol10% alc.

Serveren6–8 °C

Formaat75 cl

Gastronomisch bier

Waar bier en wijn elkaar ontmoeten.

Bereiding

Rieslingmost uit de Pfalz, een lichte graanbasis, Hallertau Blanc en een tweede vergisting met champagnegist voor een fijne mousse.

Proefnotitie

Limoenzeste, witte perzik en een minerale spanning, droge afdronk.

Foodpairing

Oesters, ceviche, schaal- en schelpdieren en jonge, romige kazen.

Druiven en herkomst

Deze grape ale wordt gebrouwen met Riesling-most uit de Pfalz in Duitsland. De combinatie van druiven, granen, hop en champagnegist geeft het bier zijn droge, vinieuze karakter.

Voor thuis en zakelijk